Heljda je hrana našeg kraja u kome se govori: ”Zdravlje ulazi na usta”. Proteini, bez pesticida, bez glutena, nije žitarica a menja žitarice. VoLim heljda je biljno meso. Po recepturi naših baka, u našoj VoLim kuhinji razvijamo testo prepuno heljde iz limskog kraja. I setimo se da nema granica, jer ovde gde je bio i limes za dva rimska carstva, ovde se pričalo da se “valjá” testo iseći da liči na one “kose devojačke” . I tako nastaje naša TAGLIATELLA.
A od Vas zavisi kakvim ćete je mirisima i ukusima ukrasiti. Neka Vaša mašta nema “granica” kao što za VoLim nema “limesa”. Dodajte pečurke, morske plodove, sve boje povrća Vašeg kraja. Mi smo dodali sve što je naše. Vi dodajte Vaše. I reći ćete samo: VoLim. Prepoznaćemo se, jer ćemo reći zajedno: “VoLim dobro u ljudima”.
