U našem kraju se kaže: ”U onom grmu ti je ježina”. Tako se zbog bodlji u nas kaže za kupinu kojoj nisu odoleli ni narodni lekari, ni grčki mudraci, ni arapski naučnici. Tajna je u eksploziji bobica koje, rasprskavajući se, oslobađaju taj ukus zbog koga kažu kod nas:”VoLim jer je extra”. A “extra” je jer se sva tajanstva kupine sačuvaju kroz tradicionalni način pripreme džema, da bi eksplodirala tek u dodiru sa nepcima. I dok mažete na prvo tanko izrezano parče hleba reći ćete: ”VoLim dobro u ljudima na koje me podseća ovaj džem, baš kao što me podseća na prve kupine ubrane pored bakinog puteljka”.
