U našem kraju se zna da su te slatke koštice ostavili trgovci na važnom karavanskom putu koji je vekovima vodio kroz limsku dolinu. U proleće se razbeharaše, pa dadoše plod koji kod nas nazvaše “žuta šljiva”. Tako je priča o kajsiji postala domaća. A sve što je domaće, mi čuvamo u našim “extra” teglicama. Zato džem od kajsija ima i boju i miris i ukus.
I Vi ćete zato reći: ”VoLim dobro u ljudima, jer ovaj džem se žuti kao pergament koji čuva starinske priče”.
